Clik here to view.
Billig, god & sunn – Bergensk plukkfisk
Sunn og god tradisjonsmiddag til under 10 kr pr. porsjon. Jeg er vokst opp med plukkfisk, en vanlig hverdagskost hjemme hos oss i Bergen. Og, en av de hjemmelagde middagene til min mor, som jeg...
View ArticleClik here to view.
It’s phở time! Vietnamesisk suppe med en tvist
Langsom, hjemmelaget og fantastisk god suppe! Phở er kanskje noe av det beste jeg har laget på kjøkkenet. Denne suppen er full av fantastiske, rike smaker. Phở kan kokes ned til fire viktige...
View ArticleClik here to view.
Bananbrød med nøtter, sjokolade og litt surdeig – godt på tur!
Bedre banankake skal du lete lenge etter! Dette bananbrødet – eller banankaken om du vil – smaker så godt at jeg med vilje lar bananene overmodne! Perfekte å ha med på tur eller når du har lyst å lage...
View ArticleClik here to view.
Ikke for mye av det gode – Torsk med hvitløk, dampet kål & dill
Hvis du elsker torsk, kål, hvitløk og masse dill! Selvsentrert ganeglede! Alene hjemme uten mann og barn – det betyr at jeg kan spise akkurat det jeg vil uten å ta hensyn til noen. Husbonden ikke...
View ArticleClik here to view.
Pasta med rødskrubb og en dæsj skrekkblandet fryd
Pasta med rødskrubb. Foto: Lise von Krogh © Sopp er godt, men kan også være farlig om du ikke vet hvilken sopp du hanskes med eller hvordan den bør behandles. Sopp er generelt tungt fordøyelig, men...
View ArticleClik here to view.
Sataysaus – deilig, feit og mineralrik
Å lage sataysaus er kjempelett og smaker mye bedre enn du får kjøpt på glass. Sataysaus er utrolig godt. Særlig den du får servert på restaurant, men DANG#$%! så skuffet jeg blir hver gang jeg kjøper...
View ArticleClik here to view.
Godt til helgen – Grytebakt surdeigsloff med solsikkefrø
Jeg skeier ut med god loff til helgen! Nydelig loff med ørlite rugmel og smakfulle solsikkefrø er perfekt til helgen. Jeg kunne godt spist fint brød hver dag, for jeg må jo innrømme at nybakt loff er...
View ArticleClik here to view.
Lettlaget og knallgod suppe av sliten sopp på tilbud
Mat med kort holdbarhet kan bli til fantastisk god suppe! Når jeg handler mat, så går jeg alltid inn tilbudsboksen i butikken. Der legger de mat som nærmer seg utløpsdatoen, f.eks. pålegg, yoghurt,...
View ArticleClik here to view.
Næringsrik kjøleskapsgrøt for latsabber og snømåkere
Havre og chiafrø blandes med melk og yoghurt – men blir den like næringsrik med «plantemelk»? Det siste jeg gjorde i går før jeg la meg, var å blande sammen et par kjøleskapsgrøter. Det var virkelig...
View ArticleClik here to view.
Digge energibarer med nøtter, dadler og espresso
Hjemmelagde mineral- og fiberrike energibarer. Rå energibarer og -kuler har blitt populært snack, som du kjøper med god samvittighet (tror jeg). Mange av disse skryter av at de er «raw» (fancy med...
View ArticleClik here to view.
Sunt tilbehør som barn liker – Grønnkålchips
Grønnkålchips er knasende sunt og får barna til å spise grønnsaker og bli med på matlagingen Hvert år har jeg grønnkål i kjøkkenhagen. Riktig nok skal den stå til første frostnatten før den plukkes....
View ArticleClik here to view.
Dill- og sylteagurksalat til enkel sommermat
Denne friske, sunne salaten kan du bruke til grillmat, på wienerpølser og i smørbrød. På varme dager er det lett å ty til enkel og lettlaget mat. Da er det fint å pimpe opp maten med et sunt tilbehør...
View ArticleClik here to view.
Grønn smoothie med karse og spinat
Dyrk din egen forfriskende og sunne smoothie. Årets kjøkkenhagen er i full gang. Det er ikke så mye som kan høstes enda, men spinat og karse er klar til å spises. Det var ikke helt som planlagt! Jeg...
View ArticleClik here to view.
Vegetarpizza med rosettkål, gulrot og vårløk til hverdags
Vegetarpizza er topp restemat, fin måte å få i seg grønnsaker på og et sunnere alternativ til kresne barn. Pizza kan også være løsningen på flere utfordringer i mathverdagen vår: Å gi kresne barn sunn...
View ArticleClik here to view.
Når maten virkelig er hjemmelaget – Bakt potet med spicy kaninlever
Vintermat laget av sommerens grønnsaker og lever fra egen kanin. Det er noe eget over å lage egen mat. Både det å stå på kjøkkenet å kose seg med matlaging, men også det å produsere maten selv. For...
View ArticleClik here to view.
Sunn energi – grovt bananbrød med hasselnøtter
Ikke kast overmodne bananer, selv bananer med svart skall kan bli til deilig mat. Modne bananer er fullt ut spiselige. Personlig liker jeg helst gule bananer med grønnskjær. Men i kaker kan de godt...
View ArticleClik here to view.
Farlig godt! Daddel- og nøttekuler med kakao
Energisnack laget med gode råvarer, men er de sunnere enn sjokolade? Hjemmelaget snacks og godteri smaker godt og mange vil gjerne ha det til at det også er sunnere enn det du får i butikken. Dette...
View ArticleClik here to view.
Kremet pastinakksuppe – naturlig søt, sunn og fiberrik
Pastinakksuppe. Foto: Lise von Krogh. Suppe av pastinakk med garnityr av valnøtter, olivenolje og salvie. Full av smak og næringsstoffer! Kjenner du pastinakken? Pastinakk blir ofte solgt i små pakker...
View ArticleClik here to view.
Innhøsting og alt i ett-gryte
Godsaker fra kjøkkenhagen blir til deilig gryte på primusen når vi pusser opp. Se video! Vi pusser opp stuen og kjøkkenet og har laget oss et eget campkjøkken på verandaen. Du kommer langt med en...
View ArticleClik here to view.
Den allsidige bladbeten – Stekt og marinert mangold
Foto: Lise von Krogh © Å bli kjent med en ny, næringsrik matvare er både gøy og lærerikt. Bladbete eller mangold som den også kalles er en grønnsak jeg forbinder med fargesprakende bilder fra en...
View Article
.png)
.png)