Foto: Lise von Krogh.
Snart summer det på gården – drømmen om egen honning.
Jeg har begynt på nybegynnerkurs i birøkting med Hadeland birøkterlag sammen med min venninne Monica Celius som driver Åstjern Hyttetun og Bladet hundekjøring. Sammen har vi stupt midt inn i et pågående kurs. Vi spør, graver og lærer masse!
Det er 3 gode grunner til at jeg har lyst å ha bier på gården:
- Jeg elsker honning. Jeg bruker honning som søtningsmiddel og som krydder. Jeg bruker honning i nesten alt jeg lager! Her finner du mange oppskrifter med honning.
- Gleden av egenprodusert mat. Jeg har en liten åkerflekk som gir meg grønnsaker. Forholdene her på gården ligger også til rette for biehold. Planen er å starte forsiktig og kanskje øke etter hvert som jeg får taket på det. Det blir ikke noe honning i år, men neste år så får vi se om det blir litt søtsaker på oss.
- Å bidra til å redde biene. Biene sørger for bestøving av grønnsaker og andre matvekster. Uten bier danner ikke planten frø og uten frø ingen nye grønnsaker. Så mye som 1/3 av all matproduksjon i verden kan være truet på grunn av at flere milliarder bier har dødd på verdensbasis de siste fire årene. Dersom jeg, med noen bier på gården, kan bidra til at noen færre bier dør, så er jeg med på å bidra til noe godt.
Akkurat nå kan jeg svært lite om bier. Jeg lærer om droner og dronninger, cellebygger og skattekasse, klekking og kryping, sverming og bistyrke mm. Jeg er en komplett idiot som spør og graver på kurskveldene. Men jeg håper jeg lærer nok til å snart å ta vare på mine egne bifolk.
Summmm summm :-)
