Frisk drikk. Foto: Lise von Krogh.
I skrivende stund trenger jeg supersunn mat og å erstatte væsketapet fra neseborene.
Tenk om det var noe jeg kunne spise som kurerte forkjølelse. Men, dessverre det finnes ingen vidunderkur. Det beste er å unngå å bli syk og styrke immunforsvaret gjennom sunn mat og livsstil. Nå er det likevel slik at jeg er griseforkjølet og trenger en liten boost. Troen på at noe skal korte ned antall forkjølelsesdager ligger å lurer og det kan ikke gjøre annet enn godt å få i seg litt ekstra sunne saker.
En smoothie med rå rødbete, gulrot, appelsin, lime, ingefær og gurkemeie gir ekstra påfyll av vitamin C, vitamin A, folat, kalium, fiber og rikelig med antioksidanter. Jeg hadde i store mengder ingefær, fordi jeg elsker smaken og fordi det er en svært antioksidantrik grønnsak. Gurkemeie er fint å ha i, fordi det både er rik på antioksidant og samtidig svak på smak.
Akkurat nå er væsketapet gjennom neseborene mine det største. Grønnsaker og frukt inneholder mest vann. Denne smoothien gir meg et sårt tiltrengt væskepåfyll.
Oppskrift: Supersmoothie
Du trenger følgende til 2-3 glass:
- 1 stor rødbete
- 1 stor gulrot
- 2 appelsiner
- juicen av 1/2 lime
- 1 tommelstor ingefærbit
- 1 ts gurkemeie
Slik gjør du:
Skrell rødbeten, gulroten og appelsinene. Grovhakke dem. Ha dem i blenderen med lime, ingefær og gurkemeie. Kjør blenderen til smoothien er glatt og fin.
Drikk alt, nyt smaken og bli frisk!
