Clik here to view.
Om å holde seg frisk – Blomkålsuppe med squash og spisskummen
Kjempegod blomkålsuppe. Foto: Lise von Krogh Smal sak å holde seg frisk når maten smaker godt! PS. Utnytt hele blomkålen. I går holdt jeg foredraget Gode grunner til å spise mer frukt og grønt for...
View ArticleClik here to view.
Usunn myte – Tradisjonell hvalgryte uten transmak
Nydelig husmannskost. Foto: Lise von Krogh Jeg er vokst opp med denne hvalgryten. Nå lager jeg den til min egen familie, fordi det smaker så godt. Jeg har et godt forhold til hval. Jeg spiser...
View ArticleClik here to view.
Lunsjvafler og hundekjøring – Litt sunnere vafler med valgfritt pålegg
Lunsjvafler. Foto: Lise von Krogh Deilige, myke og grove vafler blir servert til alle som besøker oss i påsken før de får seg en tur i sleden. Denne påsken blir vi hjemme. Vi har nemlig små valper som...
View ArticleClik here to view.
Med tilbehøret i sentrum – Bulgur med grønnsaker og krydder
Når tilbehøret kommer i sentrum. Foto: Lise von Krogh Her traff du jammen innertieren på tilbehøret, utbrøt husbonden, som ikke klarte å bestemme seg for om laksen eller bulguren var best. En god...
View ArticleClik here to view.
Det sunneste brødet lager du selv – Smakfullt omega-3-brød
Ingrediensene sier mye om hvor sunt dette brødet er. Foto: Lise von Krogh Linfrø og rapsolje gir dette brødet en sunnere fettsyresammensetning enn de fleste andre brød, men kan det erstatte tran? I...
View ArticleClik here to view.
Et varmt barndomsminne – Kjøtt i kjøttsuppe
Suppen smaker enda bedre dagen etter. Foto: Lise von Krogh Denne suppen har vi spist i tre generasjoner i vår familie. Tradisjonsrik kost Denne suppen lagde min mormor og min mor lager den fremdeles,...
View ArticleClik here to view.
Komplett vegetarisk – Kikertkaker med raita og krydderris
Maten smaker like godt som den ser ut til. Foto: Lise von Krogh Vidunderlige smaker og sunnhet på samme tallerken. Du savner ikke kjøtt i denne retten. Jeg spiser gjerne vegetarisk, ikke hver dag,...
View ArticleClik here to view.
Knallbra sikringskost – Stekt sei med løk
Denne middagen summerer opp mye av det jeg verdsetter med mat: tradisjon, bærekraftig fiske, god smak, lett å lage, råvarebasert, billig og sunt. I dag hadde jeg egentlig tenkt å lage plukkfisk, men...
View ArticleClik here to view.
Varme og beskyttelse fra moskusgresskar på en kald vårdag
Gresskarsuppen smaker ekstra godt med litt yoghurt og koriander. Foto: Lise von Krogh På en kald vårdag, er det ingen ting som smaker bedre enn en varm og deilig gresskarsuppe. Denne gresskarsuppen er...
View ArticleClik here to view.
På tilbud – Skogens surmelksbrød med granskuddsirup og rug
Smak på skogen! Foto: Lise von Krogh Dette brødet ble laget av surmelk til halvpris og fjorårets granskuddsirup. Det ble til et saftig, velsmakende brød. I det siste har jeg nærmest latt det gå sport i...
View ArticleClik here to view.
Forkjølelsesmedisin og supersmoothie med rødbeter og ingefær
Frisk drikk. Foto: Lise von Krogh. I skrivende stund trenger jeg supersunn mat og å erstatte væsketapet fra neseborene. Tenk om det var noe jeg kunne spise som kurerte forkjølelse. Men, dessverre det...
View ArticleClik here to view.
Lag en lekker vårsalat med hestehov
Hestehov er spiselig. Foto: Lise von Krogh Vårens første blomst er faktisk spiselig. Bruk den i en deilig salat! Den første vårblomsten de fleste steder er hestehoven og hos meg har den akkurat begynt...
View ArticleClik here to view.
Ta vare på vitaminene – Dampet torsk med asiatiske grønnsaker
Fristende farger og maksimalt næringsinnhold. Foto: Lise von Krogh Fisk og grønnsaker kan tilberedes på mange måter, men denne metoden bevarer både smak og næring på kort tid. Denne retten imponerer,...
View ArticleClik here to view.
Les varedeklarasjonen – Eltefritt, fiberrikt byggbrød
Dette brødet holdt bare en dag, fordi det var så godt. Foto: Lise von Krogh Velg riktig mel om du vil ha mest fiber i baksten. Jeg er varedeklarasjonsnerd! Jeg synes det er interessant å lese hva maten...
View ArticleClik here to view.
Utnytt vårens supermat – Grovbrød med brennesle
Godt brød med nestle, . Foto: Lise von Krogh Bruk de første nesleskuddene i et deilig, økologisk brød. Nesle er nemlig en kilde til kalsium, antioksidanter og vitamin K. Jeg har begynt å skrive for...
View ArticleClik here to view.
Ren nytelse – Ovnsbakt høyrygg med rotfrukter og hvitløk
Saftig og godt. Foto: Lise von Krogh Denne skal du lage mens du ligger på sofaen, dagen derpå. Kjøp ingrediensene neste gang du handler! Noen dager trenger du solid mat. Kanskje har du vært ute og...
View ArticleClik here to view.
Ærlig linsesuppe med smak av bacon, servert med rugbrød
Denne deilige suppen har baconsmak, men næring fra linser. Ingen matbløff! Denne suppen kunne aldri blitt solgt under navnet baconsuppe. I alle fall ikke om jeg hadde vært en ærlig produsent. Til...
View ArticleClik here to view.
Økologisk fra nærbutikken – Pasta med briesaus, fårepølse og grønt
En næringsrik og økologisk middag. Foto: Lise von Krogh Desto flere som kjøper økologisk, desto bedre blir utvalget. Jeg gjør mitt! Dette er den andre saken jeg har skrevet for økologisk.no For bare...
View ArticleClik here to view.
Sunne og nesten normale pannekaker
Deilige, myke pannekaker. Foto: Lise von Krogh Overdreven sunnhet er ikke bra, men hvor går grensen? Har du noen gang søkt på nettet etter sunne pannekaker eller havrepannekaker? Det har jeg! I jakten...
View ArticleClik here to view.
Grilltilbehøret er viktigst – Allsidig sitrondressing og supersalat
Tilbehøret gjør grillmåltidet perfekt, men husk at sitronen må være økologisk. Denne saken har jeg skrevet for økologisk.no I disse dager er det knapt en avis som ikke byr på de lekreste grillretter...
View Article