Clik here to view.
Hjemmelaget dessert – Kandisert rabarbra på yoghurtost
Foto: Lise von Krogh. Dette er ikke en sunn rett, men en dessert med ”forferdelig” mye sukker. Innlegget er opprinnelig skrevet for Matmerk Økologisk. Jeg fikk en gang kritikk for at jeg la ut en...
View ArticleClik here to view.
Selvdyrket solbeskyttelse – Kylling fylt med spinat og parmesan
Mat med naturlige karotenoider. Foto: Lise von Krogh. Lag en deilig middag som gir beskyttende næring til huden. Friske grønne spinatblader bruker jeg både i salat og i varme retter. Gleden av å...
View ArticleClik here to view.
Håpet er lysegrønt!
Foto: Lise von Krogh. Glimt fra Bærekraftfestivalen i Hurdal. Den grønne fremtiden i Hurdal fikk startskuddet i sommer da Bærekraftfestivalen gikk av stabelen. To dager med festival og konferanse...
View ArticleClik here to view.
Vannmelon med mynte og lime
Spis vann! Foto: Lise von Krogh. La denne enkle retten komme deg til unnsetning i sommervarmen eller på en dag du er litt tørst! Når det er virkelig varmt er det viktig å få i seg væske. Vann kan du...
View ArticleClik here to view.
Gazpacho, leskende suppe for varme sommerdager
Et måltid med smak av middelhavet. Foto: Lise von Krogh Kjøl deg ned med en smakfull og antioksidantrik spansk suppe. Du lager den på 5 minutter. Det perfekte sommermåltidet er lett og sunt, avkjølende...
View ArticleClik here to view.
Sommerforsett & Sommersalat
Foto: Lise von Krogh. Glem nyttårsforsett, det er mye bedre å starte et nytt og bedre liv på sommeren. Innlegget er opprinnelig skrevet for Matmerk Økologisk. I desember og januar bruker jeg mye til på...
View ArticleClik here to view.
Livet er for kort til å spise trist mat – salat med salat
Foto: Lise von Krogh. Hvorfor må salat inneholde salat? I sommer møtte jeg en matglad hobbykokk som ikke liker salat med salat. Hobbykokken mente salatblader er smakløse og uten substans. Sammen med...
View ArticleClik here to view.
Trojansk hest til middag – Fritert torsk med sunt tilbehør
Foto: Lise von Krogh. Fritert fisk er bedre enn ingen fisk i barnemunn. Innlegget er opprinnelig skrevet for Matmerk Økologisk. Som tidligere nevnt i Nøttekaker til små [og store] vegetarianere som...
View ArticleClik here to view.
Deilig peppermyntesmoothie på 3 ingredienser
Foto: Lise von Krogh. Mynte er villig og allsidig. Bruk den til noe sunt og godt. Innlegget er opprinnelig skrevet for Matmerk Økologisk. Jeg har masse peppermynte i kjøkkenhagen. Jeg flyttet den i vår...
View ArticleClik here to view.
Deilig og næringsrik grønnkålsmoothie
Grønnkålsmoothie. Foto: Lise von Krogh. Denne smoothien er bokstavelig talt proppfull av næringsstoffer. Å bruke grønnkål i smoothie er både godt og sunt! Jeg har masse grønnkål i åkeren nå, den kan...
View ArticleClik here to view.
Kålrot er bra for helsen – Dampkokt kålrabi
Kålrabi. Foto: Lise von Krogh. Kålrabi kan bidra til å forebygge sykdom, særlig om du tilbereder den optimalt. Innlegget er opprinnelig skrevet for Matmerk Økologisk. I år har jeg plantet to slag...
View ArticleClik here to view.
Litt sunnere kake – Plomme-clafoutis
Foto: Lise von Krogh. Mer frukt og bær og andre små knep kan gjøre kaken litt sunnere og minst like god. Dette er kanskje den beste kaken jeg har laget. Den forsvant i en feil. Jeg tok utgangspunkt i...
View ArticleClik here to view.
Følelsen av sunnhet
Foto: John Harald Knutsson. Det lønner seg å spise sunt! Å spise sine egne grønnsaker er den ultimate følelsen av sunnhet. Bak hver brokkolibukett, grønnkålkvast, kålrabiknoll og salathode ligger...
View ArticleClik here to view.
Dampet brokkoli med hvitløkssaus
Foto: Lise von Krogh. Bedre brokkolirett skal du lete lenge etter! Kokte grønnsaker er kjedelige saker og ikke alle liker rå brokkoli. Damper du brokkolien så fremheves smaken og fargen, barn har...
View ArticleClik here to view.
En skeptisk hjemmebrygger – Kombucha & Jun
Jun. Foto: Lise von Krogh. Hvorfor holde på med noe jeg er skeptisk til? Innlegget er opprinnelig skrevet for Matmerk Økologisk.no I det siste har jeg uttalt meg og skrevet om kombucha – en slags...
View ArticleClik here to view.
Nyt brokkolisesongen – Brokkolisuppe med chili og hvitløk
Brokkolisuppe med brokkoliblomster. Foto: Lise von Krogh. Brokkolisesongen var en suksess og det ble det suppe av! I år vokste brokkolien vokser fortere enn hva vi klarte å spise – så fort at jeg måtte...
View ArticleClik here to view.
Sjølgod squashpai
Foto: Lise von Krogh. Man skal ikke undervurdere smaken av god samvittighet. Jeg har laget verdens beste pai med hjemmedyrket squash og urter. Jeg har aldri laget en så god pai før. En lekker pai som...
View ArticleClik here to view.
Pasta med grønnkålchips
Foto: Lise von Krogh. Pimp opp hverdagsmaten med grønnkål. Det går mye i grønnkål her i huset for tiden. Kjøkkenhagen er nemlig full av grønne bustehoder. Noe jeg har funnet ut er veldig godt er å...
View ArticleClik here to view.
Fiskeboller med grønne urter
Lag fiskeboller med mindre salt og mer fisk og deilige grønne urter. Fisk er sunt og godt og inneholder i utgangspunktet lite salt (og 100 % fisk). Kjøper du derimot fiskeboller, fiskekaker,...
View ArticleClik here to view.
Klassisk grønnkålsuppe med 9-minutters egg og grønnkålchips
En gammel oppskrift på grønnkålsuppe fikk seg en moderne vri med grønnkålchips og perfekte egg. Jeg har laget mange retter med grønnkål i høst uten oppskrift, men da jeg skulle lage klassikeren...
View Article