Clik here to view.
En liten ABC i oppal av grønnsaksplanter!
Pass på lys, fuktighet, temperatur og ha is i magen og følg med! Her får du proffe råd fra økogartner Birgitte de Haes. Det er faktisk en del ting du bør tenke på når du skal dyrke opp...
View ArticleClik here to view.
Nyt smaken av koriander- og fennikelbrød
Korianderbrød. Foto: Lise von Krogh © Lag smakfullt grovbrød med koriander og fennikel. Jeg har masse deilige, økologiske korianderfrø fra i sommer. Jeg fikk ikke til å dyrke koriander som grønn urt,...
View ArticleClik here to view.
Dropp setteløken, så løken selv!
Løken spirer etter noen dager. Foto: Lise von Krogh © Hvis du ikke får tak i setteløk, kan du så løken selv – men da må du være kjapp! Du trenger ikke setteløk, du kan faktisk så løken selv fra frø....
View ArticleClik here to view.
Hjemmelaget lukuspostei med konjakk og eksklusiv kaninlever
Kaninleverpostei. Foto: Lise von Krogh © En utrolig enkelt og god leverpostei du også kan lage av annen lever – så bare det er sagt! Akkurat nå bor Herr Holmes II sammen med Frk. Lovelace II her på...
View ArticleClik here to view.
Spis fisk! Bakt fisk fylt med urter, sitron og smør
Foto: Lise von Krogh © Vi bør spise mer fisk! Det er lett når det smaker så godt som dette! Fiskeforbruket vårt i Norge er ikke så godt som det burde og vi spiser mer kjøtt enn fisk – selv jeg synder...
View ArticleClik here to view.
Stangselleri vs. knollselleri
Knollselleri og stangselleri. Foto: Lise von Krogh © Forskjeller og likheter mellom knoll og stilk. Det er noe eget å følge en matvare fra frø til gaffel. Å dyrke maten selv gjør meg mer nysgjerrig på...
View ArticleClik here to view.
Dette bør du vite før du starter våronna
Proffe råd til deg som skal klargjøre jorden i kjøkkenhagen. Jeg gleder meg like mye hvert år til å starte arbeidet i kjøkkenhagen. Jeg elsker å jobbe med jorden, gjerne på kvelden etter jobb og...
View ArticleClik here to view.
Hurra – om 3 år er jeg selvforsynt med asparges!
Når en ikke får tak i norsk asparges på bygda, må en ta skjeen i en annen hånd. Hver vår blir jeg litt frustrert. Ikke mye, bare litt! Frustrasjonen skyldes at alle skriver om den deilige norske...
View ArticleClik here to view.
Andelslandbruk – skal, skal ikke?
Jeg besøkte Hurdal økolandsby andelslandbruk for å lære mer. Jeg er nå på femte året i min egen kjøkkenhage på 1/4 dekar. Akkurat passe stor til å dyrke både det ene og det andre. Men du som kanskje...
View ArticleClik here to view.
Jordskokk [mest til glede]
Jordskokk. Foto: Lise von Krogh © Godt å ha en jordskokkvenn når egen avling svikter. I helgen ble jeg skuffet. Jeg skulle nemlig ta opp jordskokk, men fant kun et knippe ørsmå knoller. Og jeg som...
View ArticleClik here to view.
Enkel og deilig jordskokksuppe
Jordskokksuppe. Foto: Lise von Krogh © Lag suppe på denne underlige, smakfulle og sunne knollen. Jordskokken ser kanskje litt rar ut, men den smaker fantastisk. Her får du en lettlaget oppskrift på...
View ArticleClik here to view.
Møt frøkompetente Solhatt
Humler bestøver kålen. Foto: Lise von Krogh © Økologisk frøproduksjon krever kunnskap, tålmodighet og en liten porsjon idealisme. Frøavl høres kanskje enkelt ut. Du kan jo bare la grønnsaken gå i...
View ArticleClik here to view.
Smaken av Toten er grønn og god
Chips trippel av grønnkål, totenflak og reddiker. Foto: lise von Krogh © Når Toten byr på det beste de har, så står grønnsakene i sentrum. Her i sommer ble jeg invitert til en hyggelig matkveld med god...
View ArticleClik here to view.
Deilig og næringsrik grønnkålsmoothie
Grønnkålsmoothie. Foto: Lise von Krogh. Denne smoothien er bokstavelig talt proppfull av næringsstoffer. Å bruke grønnkål i smoothie er både godt og sunt!Utover høsten blir grønnkålen bare bedre og...
View ArticleClik here to view.
Den allsidige bladbeten – Stekt og marinert mangold
Foto: Lise von Krogh © Å bli kjent med en ny, næringsrik matvare er både gøy og lærerikt. Bladbete eller mangold som den også kalles er en grønnsak jeg forbinder med fargesprakende bilder fra en...
View ArticleClik here to view.
Innhøsting og alt i ett-gryte
Godsaker fra kjøkkenhagen blir til deilig gryte på primusen når vi pusser opp. Se video! Vi pusser opp stuen og kjøkkenet og har laget oss et eget campkjøkken på verandaen. Du kommer langt med en...
View ArticleClik here to view.
Kremet pastinakksuppe – naturlig søt, sunn og fiberrik
Pastinakksuppe. Foto: Lise von Krogh. Suppe av pastinakk med garnityr av valnøtter, olivenolje og salvie. Full av smak og næringsstoffer! Kjenner du pastinakken? Pastinakk blir ofte solgt i små pakker...
View ArticleClik here to view.
Farlig godt! Daddel- og nøttekuler med kakao
Energisnack laget med gode råvarer, men er de sunnere enn sjokolade? Hjemmelaget snacks og godteri smaker godt og mange vil gjerne ha det til at det også er sunnere enn det du får i butikken. Dette...
View ArticleClik here to view.
Sunn energi – grovt bananbrød med hasselnøtter
Ikke kast overmodne bananer, selv bananer med svart skall kan bli til deilig mat. Modne bananer er fullt ut spiselige. Personlig liker jeg helst gule bananer med grønnskjær. Men i kaker kan de godt...
View ArticleClik here to view.
Når maten virkelig er hjemmelaget – Bakt potet med spicy kaninlever
Vintermat laget av sommerens grønnsaker og lever fra egen kanin. Det er noe eget over å lage egen mat. Både det å stå på kjøkkenet å kose seg med matlaging, men også det å produsere maten selv. For...
View Article