Clik here to view.
Honning- og chiliglassert pinnekjøtt til påskemiddag
Foto: Lise von Krogh ©. Jula varte helt til påske i år og siste porsjon pinnekjøtt ble servert i asiatisk stil. Vi har fremdeles litt pinnekjøtt igjen fra jul og nå er det på høytid å spise det....
View ArticleClik here to view.
Godt pluss godt blir enda bedre! Chipotle- og honningmarinert kjesadel
Foto: Lise von Krogh © Det er to matvarer som virkelig begeistrer meg – nemlig honning og kje. Hekta på honning! Honning har jeg rett og slett dilla på. Ikke bare fordi det er søtt, men fordi det har...
View ArticleClik here to view.
Lag din egen orientalske kryddermiks
Foto: Lise von Krogh © Om du har krydderrester i kjøkkenskapet kan disse bli en del av en spennende krydderblanding. Jeg har fryktelig mange forskjellige kryddere i kjøkkenskapet. Det er få kjøpte...
View ArticleClik here to view.
Enkel dessert å lage sammen med barn – Appelsincarpaccio
Foto: Lise von Krogh © Hva gjør man når regnet bøtter ned på 1. påskedag? Jo, vi lager en deilig dessert sammen! I dag har været vært nitrist. Det har regnet hele dagen. Det tristeste er at den deilige...
View ArticleClik here to view.
Sunn, god og bærekraftig skrei – Spicy skrei
Skrei tilfredsstiller alle mine krav til smak, sunnhet og bærekraft – det er det få proteinkilder som gjør. Skrei er en fantastisk god torskefisk som er lett å tilberede. Det faste muskuløse...
View ArticleClik here to view.
Frk. Mathilde Schønbergs Franske ertesuppe
Foto: Lise von Krogh © Nasjonalbiblioteket er et skattekammer av gamle kokebøker på nett. Jeg kjøper sjelden kokebøker. Jeg bruker nesten bare de gode gamle kokebøkene jeg har arvet fra min mor og...
View ArticleClik here to view.
Kale-agenten på Vang gård
En liten purre. Foto: Lise von Krogh © Å tre inn i drivhuset på Vang gård, er som å komme til et økologisk paradis. Aldri har jeg sett så mange økologiske planter under ett tak før! På Vang Gård driver...
View ArticleClik here to view.
Kjeribbe med hjemmelaget grillkrydder
Foto: Lise von Krogh © Grillet og krydret kjeribbe er snaddermat du spiser med hendene. Kjeribbe må du spise med hendene og da gjelder det å kaste fisefine hemninger fra seg og heller kaste seg over...
View ArticleClik here to view.
Forvellede grønnsaker – Klar brokkolisuppe
Klar brokkolisuppe. Foto: Lise von Krogh © Forvelling og innfrysing er en smart metode for bevaring av mat, som jeg har nytt gleden av i hele vinter. Jeg spiser fremdeles av fjorårets avling....
View ArticleClik here to view.
Rett i ovnen: Superenkel hverdagsmiddag med fiskekaker og grønnsaker
Foto: Lise von Krogh © En sunn middag du trenger verken hakke eller skjære. Kun krydre og sette i ovnen. I dag fikk jeg en idé om at middagen skulle bestå i ferdigkjøpte biter. Små biter som det ikke...
View ArticleClik here to view.
Forleng sesongen med en walipini
Foto: Lise von Krogh © Gartneren Piet Vijverberg starter sesongen tidligere med nedgravd drivhus. I fjor, før rett før vinteren satte inn, begynte Piet å grave i jorden. Etter at alle grønnsakene var...
View ArticleClik here to view.
Langsom mat gir sunnere mat – 7 timers bakt høyrygg
Foto: Lise von Krogh © Mat som stekes langsomt blir ekstra god og faktisk sunnere! Å lage mat langsomt er egentlig ikke mer tidkrevende enn mat som straks skal bli ferdig. Snarere tvert i mot. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Enkel, sunn og god potetsalat som barn liker
Foto: Lise von Krogh © En lettlaget og deilig potetsalat til vår og sommermaten. Jeg er ikke så begeistret for kjøpepotetsalater. Jeg synes de er for tunge og mangler både friskhet og ferskhet. Derfor...
View ArticleClik here to view.
Kan vi leve både sunt og bærekraftig?
Foto: Lise von Krogh © Å spise både bærekraftig og sunt kan by på visse utfordringer. Få oppskrift på brenneslepesto. Jeg tenker når jeg planlegger mat og lager mat. Da jeg gikk ut for å plukke...
View ArticleClik here to view.
Frikassé med kje
Kjefrikassé. Foto: LIse von Krogh © Deilig kjefrikassé med grønnsaker og urter inspirert etter oppskrift fra Tom Victor Gausdal. Denne uken fikk jeg meg en ny kokebok. Kokkelære til Tom Victor Gausdal....
View ArticleClik here to view.
Fruktsalat når du har lyst på noe sunt og godt
Foto: Lise von Krogh © Lag en sunn dessert til 17. mai og når du vil unne deg noe godt med god samvittighet! Plutselig var mai her med alle sine fridager, soldager og høytider. Og med denne herligheten...
View ArticleClik here to view.
Årets første grønnsak er her – Minipurre
Stekt purre. Foto: Lise von Krogh © Jeg har vært på minipurreslang og laget en deilig og enkel rett med minipurre. Artikkelen er skrevet i samarbeid med Vang Gård. Her om dagen var jeg på nytt besøk...
View ArticleClik here to view.
Det globale kosthold-miljø-helse-trilemmaet
Quinoa- og kyllingsalat. Foto: Lise von Krogh © Tre alternative kosthold kan bremse økningen av klimagassutslipp og bedre helsen vår. Bærekraftkonferansen nærmer seg lokalt og jeg tenker globalt! Om...
View ArticleClik here to view.
Lettlaget fiskepakke med minipurre
Sunt og godt på et blunk! En fiskepakke er lavterskel mat som nesten ikke kan bli annet enn perfekt. Du trenger bare noen få grønnsaker, urter, olje og salt og pepper – i tillegg til fisk selvsagt....
View ArticleClik here to view.
Livet i skogen og 3 raske oppskrifter med granskudd
Granskudd i lake, eddik og olje. Foto: Lise von Krogh © Få smaken av skogen på glass med tre raske oppskrifter. Fra å være en vestlending som helst ville ha en synsrekkevidde på flere mil, har jeg nå...
View Article